Und wir erlaufen die nächste Stadt

Nachdem wir todesmutig dem quasi unmenschenlichen Verlagen einfach nur abzuhängen getrotzt haben, ist es uns gelungen mit einem „lokal Bus“ nach Singaraja zu fahren. Wir waren zwar Hotelgespräch des Personals, weil wir uns geweigert haben ein Auto zu mieten, aber gut: einen Tod muss man sterben😜. 

Die Stadt an sich ist relativ reizlos, interessant war eher das Erlaufen reiner Wohngebiete ohne Touristenverkehr. Erkenntnis: Die Indonesier sind tatsächlich so freundlich wie man immer behauptet- jedenfalls wenn sie einem nicht gerade einen Transport verkaufen wollen. 

Zudem haben wir den Einheimischenmarkt gesucht und gefunden.  Dieser hat mich etwas enttäuscht, da es weder Jackfrucht noch Passionsfrüchte gab. 

Einheimischenmarkt
 
 
Irgend so ein Denkmal
  
Diese Kokosnuss hing vor 5 Minuten noch an der Palme! Köstlich💖

Ich brauche so eine Palme in meinem Garten. Der Mann darf damit dann jeden Morgen zum Frühstück eine pflücken und öffnen. ( Er leistet noch Widerstand und argumentiert fragwürdig – so mit Klima und so. Ich arbeite aber weiter an meinem Plan).

Lokal Bus- nur die Harten kommen in den Garten!

Lovina

Lovina gibt es eigentlich gar nicht- so ähnlich wie Bielefeld. Der Unterschied ist nur, dass Lovina ein Konglomerat aus 7 Ortschaften entlang der Küste ist- Bielefeld ist eine Illusion. 

Lovina hatte seine Hippsterzeit in den Achtzigern und Neunzigern. Das bedeutet, dass es etwas abgewohnt, aber dafür sehr ruhig und entspannt ist.  Der Sonnenuntergang am dunklen Lavastrand ist traumhaft. 

Wir haben auch schon den einzigen Veganer am Ort getestet. Durchaus empfehlenswert! Leider kein Koreaner.  

Dramatisch ist definitiv der Mangel an Kaufgelegenheiten für frische Kokosnüsse- ich leide schon unter Entzugserscheinungen. Bei uns im Hotel gibt es zwar welche, aber nicht abends. Da kann nämlich keiner mehr zum Pflücken auf die Palme klettern. Dann ist sie aber morgen früh akzeptabel frisch😊. 

Sonnenuntergang

 
Kurz vor dem Hungertod!
 
 
Das Freiluftbad.
 
 

Bibimbap Kimichi

 Kimichibibimbap ist ein koreanisches Nationalgericht und quasi gleichsam genial (finde ich- der Mann hat das noch nicht adäquat verinnerlicht). Deshalb hier schon mal die Vorwarnung an alle, die regelmäßig oder auch unregelmäßig bei uns essen: ich habe die koreanische Küche entdeckt! Unser Lieblingsversender hat das notwendige böse rote Zeug in vegan und ein Rezept für Kimichi habe ich auch schon gefunden. Mädels: das wird lecker ( auch wenn der Besitzer des koreanischen Restaurants dem Mann viel Glück gewünscht hat, als ich ihm von meinen Planungen erzählt habe😣)

Um Vordergrund: Kimichibibimbap; Im Hintergrund: Nasi Campur

Kaffee Tempel

Kaffeebrauen ist eine Kunst und das zelebrieren dieser Kunst kann im Seniman Café in Ubud auf höchstem Niveau bewundert werden. Zuerst wird der Gast vor die Wahl gestellt, welche Kaffeebohne und welche Röstung es denn sein soll.

Aktuelle Auswahl an Kaffeesorten im Seniman
Aktuelle Auswahl an Kaffeesorten im Seniman
Ich habe mich für Papua, Dark Roast, entschieden. Gebraut wurde er dann „einfach“ als Filterkaffee. Aber was heißt schon einfach? Alle Gefäße mit heißem Wasser vorwärmen, den Filter anfeuchten, das abgewogene und frisch gemahlene Kaffeepulver anfeuchten (natürlich alles nach exakten Zeitvorgaben) und letztendlich nur nicht so schnell aufgießen. 😉

Der einfach aufgegossene Kaffee
Der einfach aufgegossene Kaffee
Der Kaffee war sehr gut und ich behaupte mal, der Aufwand hat sich gelohnt.

Aber Filterkaffee ist ja nicht die einzige Methode. Mittels Air-Press schmeckte der selbe Kaffee intensiver – und mir besser. 🙂

Kaffeebrauen kann harte Arbeit sein
Kaffeebrauen kann harte Arbeit sein
Eine leichtere Röstung und dann im Syphon gebraut, ergab einen sehr viel fruchtigeren Kaffee, als ich ihn für möglich gehalten hätte.

Das Wasser im Kolben wird erhitzt
Das Wasser im Kolben wird erhitzt
Auch hier mit viel Hingabe und Geduld gebraut. Natürlich immer alles mit vorwärmen, wiegen, mahlen, und so weiter…

Eine weiter Zubereitungsart – absolut entspannend, man braucht nur Geduld – ist „Cold Drip Brew“. Kalt gebrauter Kaffe!

Nach 12 Stunden ist der Kaffee fertig ;-)
Nach 12 Stunden ist der Kaffee fertig 😉

Schattentheater

Eines der großen Rätsel des Reisens: Warum müssen lokale Kulturveranstaltungen immer so unglaublich laut sein? Wir werden dieses Rätsl wohl nie lösen können, sind aber dankbar, dass die Touristenversion nur eine Stunde dauert und nicht wie das Orginal vier Stunden.  Nichtsdestotrotz eine sehr interessante Erfahrung.

Links : der gute Held; Rechts: der böse Dämon

 

Hinter der Leinwand